Cocktail Aquavice | Vice Vertu Distilleries | Eau de vie artisanal Québec

Vodka

Spiritueux nobles pour esprits rebelles

Une part d’ombre et de lumière réside en chacun de nous. Ange ou démon ? Résister ou pas à la tentation ? Parce que tout n’est jamais noir ou blanc, nos spiritueux jouent la transparence, à mi-chemin entre le bien et le mal. Ou vice-versa.

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Nos Cocktails Vodka – Québec

Caféine & Vodka

1.50 oz Vice & Vodka
0.50 oz Liqueur de Café
0.50 oz Café Cold Brew
0.50 oz Sirop Simple (1:1) *
1 Blanc d’œuf ou quelques gouttes d’émulsifiant

Garniture : 3 Grains de café

Dans un shaker sans glace, ajouter tous les ingrédients.
Agiter vigoureusement quelques secondes. Attention, la pression est élevée dans le shaker sans la glace.
Répéter la dernière étape, mais cette fois en ajoutant de la glace dans le shaker.
Double filtrer le contenu du shaker dans une coupe à martini à l’aide du filtre et de la passoire fine.
Garnir de trois grains de café sur la mousse.

Brise-Glace

1.50 oz Vice & Vodka
0.25 oz Aperol
0.75 oz Sirop de Miel (1:1) *
0.50 oz Jus de Citron
2 Tranches de Concombre

Garniture : Une tranche de Concombre

Dans un shaker, ajouter les tranches de concombre, le sirop de miel et le jus de citron.
Écraser délicatement le concombre à l’aide du pilon.
Ajouter la vodka Vice & Vodka et l’Aperol au shaker avec de la glace.
Agiter vigoureusement jusqu’à ce que le shaker soit bien froid.
Double filtrer le contenu du shaker dans une coupe avec de la glace à l’aide du filtre et de la passoire fine.
Garnir d’une tranche de concombre sur le côté du verre.
Déguster!